2007年5月〜7月、「ミルク＆ヨーグルトレシピコンテスト」 （日本ミルクコミュニティ（株）主催、オレンジページ共催）の入賞作品です。 牛乳たっぷりで栄養満点の炊き込みご飯です。具に入れる野菜はなんでもOK！ 牛乳でじゃがいもを煮ると、自然のとろみが出てきます。これを利用してカルボナーラ風に仕上げてみました。 ヨーグルトとしめさばのサラダというと驚くかもしれませんが、これがぴったり合うんです。 ヨーグルトのまろやかな酸味が、みそ煮の風味をやわらかくしてくれます。家族みんなに喜ばれる簡単和食です。 なまり節の生臭さを牛乳が見事に消し、さらにとろりとした食感になります。麦ご飯にかけていただくのがおすすめです。 朝食向きに、できるだけ簡単に短時間で作れるように考えたレシピです。 食欲のない朝でもおいしく飲めるスムージーです。トマトが安いときにたくさん買って冷凍しておくと便利！ ヨーグルトを水きりしたときに残るホエーを使って、白いパンに。ふわふわで、おいしく焼き上がります。 ミルク風味のさつまいもをたっぷり使って、アメリカンドッグ風に仕上げました。 かんきつ類とミルクのゼリーが、相性抜群。盛りつけたときに彩りがよくなることも考えて作りました。 ヨーグルトを入れて、大人向きのさわやかな味に仕上げました。 ヨーグルトのさわやかさと、グミキャンディの歯ごたえがマッチして、食後のデザートにもおすすめです。