骨太!カルシウム強化メニュー
もちもちチーズパン
栄養成分(1人分)
 
カルシウム 206mg
エネルギー 269kcal
たんぱく質 9.8g
脂   質 7.2g
塩   分 0.7g
   
調理時間 20分
もちもちチーズパン
   
材料(4人分)
  白玉粉………………………100g
 
ホットケーキミックス粉
………………………100g
パルメザンチーズ……50g
アーモンドプードル
(パウダー)…………10g
メグミルク牛乳………60ml
  水……………………………100ml
作り方
 
1. はじめにオーブンを180度に予熱しておく。
2. 白玉粉に水を徐々に加え、柔らかさの加減を見ながら手で滑らかになるまでこねる。(耳たぶくらいの柔らかさになるように水を加減する。)
3. ボウルにAを入れ、手でよく混ぜる。
4. (2)と(3)を良く練り合わせ、生地を均一にする。
5. (4)の生地を8等分に分割し、ひとつずつ丸める。クッキングシートを敷いた天板の上に、ひとつひとつの間隔を5cmくらいずつ空けて並べる。
6. オーブンの予熱が完了したら、(5)を入れ15分間焼く。焼きあがったら、ひとり2個ずつ盛り付ける。
栄養アドバイス カルシウム源として牛乳、パルメザンチーズ(乳製品)を使って、お手軽パンをつくりました。
小麦粉が主体のプレミックス粉(ホットケーキミックス)に、もち米が原料である白玉粉を同量加えることによって、お餅のような食感を出しています。
パンと言っても醗酵させないので、わずか15分で焼くことができます! 忙しい朝の時間にも、ゆったりとした午後にもお薦めの主食です。
   
  年齢・性別のカルシウムの食事摂取基準値はこちら>>
 
   
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