包丁（ほうちょう）などの刃物（はもの）や火をつかう時は、特にじゅうぶんな注意（ちゅうい）をしてください。かならず大人（おとな）といっしょに調理（ちょうり）しましょう。   メグミルク牛乳…２カップ コーンクリーム(かんづめ) …１カップ にんじん…1/2本 ブロッコリー…1/2かぶ ハム(スライス) …３まい 塩…少々 Ａ 水…１カップ ブイヨン(こな) …小さじ1/2 ハムと輪(わ)切りにしたにんじんを星型(ほしがた)にぬいておく。 ブロッコリーは子房(こぶさ)にわけておく。 Aを煮(に)立ててにんじんを入れ、弱火で２分ほど煮る。 ハムをいれてひと煮(に)し、コーンと牛乳をそそぐ。 ぐらぐらと煮(に)立てないようにしながら２を加え、緑があざやかになるまで煮て、塩をふり火をとめる。