包丁（ほうちょう）などの刃物（はもの）や火をつかう時は、特にじゅうぶんな注意（ちゅうい）をしてください。かならず大人（おとな）といっしょに調理（ちょうり）しましょう。   メグミルク牛乳…１と1/2カップ あんず(かんづめ) …４こ 粉寒天(こなかんてん) …４g 砂糖(さとう) …大さじ２ 水…1/2カップ なべに水と粉寒天(こなかんてん)を入れて混(ま)ぜながら火にかけ、弱火で２〜３分煮(に)る。 砂糖(さとう)を加えて煮(に)溶(と)かし、牛乳をそそいで混(ま)ぜあわせ、器(うつわ)にそれぞれそそぐ。 まん中に汁気(しるけ)を切ったあんずをのせ、冷蔵庫(れいぞうこ)でひやして固(かた)める。